🧀 Сырный рынок в Новосибирской области ждёт передел: «МолСиб» из Тулинского — о вызова... — 12 сентября 2026 г. в 12:05:01.422
🧀 Сырный рынок в Новосибирской области ждёт передел: «МолСиб» из Тулинского — о вызовах для местных производителей Рынок сыра в России переживает серьёзные перемены. По данным «Руспродсоюза», в первом полугодии 2026-го сыры вошли в тройку самых подешевевших продуктов. В Новосибирской области летом цена варьировалась от 882 до 988 рублей за килограмм. О причинах и прогнозах рассказал председатель правления «СОЮЗМОЛОКО.Сибирь», генеральный директор холдинга «МолСиб» (якорное предприятие в посёлке Тулинский) Игорь Елисеенко. Что происходит: • Россия полностью перешла на самообеспечение по сырам • доля 20 крупнейших производителей — уже 80% • производство сыра на 9% превышает потребление • крупный кластер сформировался в Московской области («Сырная долина»), обогнав Алтайский край Что это значит для местных производителей: сибирские игроки, особенно мелкие, вытесняются. Плюс активен импорт из Беларуси. Новая волна ожидается после запуска «ЭкоНивы» — завод будет выпускать до 35,2 тыс. тонн сыров в год. «Местным мелким игрокам придётся очень тяжело», — прогнозирует Елисеенко. по материалу Инфопро54 https://vk.cc/d1wnT4