Каждая четырнадцатая проба хлеба на Вологодчине провалила проверку качества
Каждая четырнадцатая проба хлеба на Вологодчине провалила проверку качества Специалисты регионального управления Роспотребнадзора подвели итоги экспертизы хлебобулочных изделий, представленных на прилавках области. В лабораториях исследовали 311 образцов продукции, и часть из них не прошла строгий гигиенический контроль. Отклонения от нормативов зафиксированы по двум направлениям: физико-химическому и микробиологическому. Подобные результаты часто говорят о сбоях в технологическом процессе на производстве, плохих условиях на складах или пренебрежении правилами торговли непосредственно в магазинах. Тенденция к снижению качества наблюдалась и в 2025 году. Тогда эксперты протестировали 755 проб. В итоге 7,3% образцов не соответствовали физико-химическим нормам, а еще в 5,4% случаев выявили проблемы с микробиологией. Впрочем, химическая безопасность продукции оказалась практически безупречной (всего 0,01% брака), а радиационный фон во всех случаях оставался в пределах нормы. Надзорное ведомство продолжает мониторинг рынка. Покупателям же советуют внимательно осматривать товар перед оплатой: проверять дату выпуска, условия на полке, форму изделия и герметичность упаковки. Больше новостей на нашем сайте и в наших каналах. Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить: 📱 ВК — vk.com/newsvologda 📱 Telegram — t.me/News_Vologda 🌐 Сайт — newsvologda.ru