Город отпраздновал День вологодского масла продукт, прославивший регион на всю страну
Город отпраздновал День вологодского масла продукт, прославивший регион на всю страну С 2022 года праздник отмечают в день рождения Николая Верещагина, создателя знаменитого масла и родоначальника отечественного сыроделия. Центром торжеств стало Туристско-выставочное пространство с уютным двориком. Гостей ждала ярмарка изделий местных умельцев, игры, аквагрим и концерт кавер-группы «Party банда». Посетители пробовали молочную продукцию вологодских заводов, угощались блинами, рогушками и согревающими напитками. Шеф-повар ресторана «Аура» Александр Зирин показал, как готовить жареное молоко. По его словам, блюдо недавно появилось в меню и его активно продвигают. Молоко сгущают, панируют и обжаривают во фритюре на всё уходит около двух часов. Желающие освоили тафтинг: участники вместе создавали объёмный ковёр в виде бочонка масла. На празднике побывали и гости из Петербурга студенты ИТМО, путешествующие по Вологодчине. Один из них, Максим, признался, что покупает местную молочку при каждом визите. А Галина Шаповалова случайно попала на торжество и оценила масштаб. Сооснователь сети кафе-пекарен «Хлебник» Александр Васильев приехал с ответным визитом. Ранее Дом масла участвовал в петербургском фестивале «Хлеб и масло». Бизнесмен пообещал сделать для Вологды большой стенд на следующем празднике. Вологжанка Елена Балашова отметила хорошую погоду и добавила, что местному маслу нет альтернативы. Праздник прошёл в рамках проекта «Осень Русского Севера». Накануне рестораны города участвовали в акции «Неделя вологодского масла», добавляя знаменитый продукт в свои блюда. Подписывайтесь на «Новости Вологда»! 📱 ВК: vk.com/newsvologda 📱 Telegram: t.me/News_Vologda 🌐 Сайт: newsvologda.ru