Тертый Пирог с черной смородиной🥧🫐 — 30 июля 2026 г. в 03:45:03.223
Тертый Пирог с черной смородиной🥧🫐 Сезон ягод в разгаре — голубика, чёрная смородина, а скоро и брусника. Блогер и фотограф Наталья Оконешникова показала рецепт пирога, в который можно добавлять любую ягоду, даже замороженную. Вам понадобится: Для теста: 370 гр муки 100 гр сахара 2 ч.л. ванильного сахара 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 180 гр холодного сливочного масла 2 яйца Для начинки: 400 -450 гр черной смородины 30 гр кукурузного крахмала 150 гр сахара Приготовление: Муку просеиваем, добавляем сухие ингредиенты и размешиваем венчиком. Добавляем холодное сливочное масло нарезанное на кусочки, растираем в крошку, добавляем яйца и собираем тесто в шар и делим на две части, одну большую для основы, и вторую поменьше. Меньшую часть отправляем в морозилку на час. Большую часть теста распределяем по противню руками. Ягоды промываем, добавляем крахмал и сахар, размешиваем, пересыпаем в тесто. Подмерзшую часть теста достаем и трем на терке сверху. Отправляем в духовку, разогретую до 180 гр на 40 минут. Вынимаем, остужаем полностью. Результат — золотистый, рассыпчатый, ягодный. К чаю самое то! 😋 Видео: natalieokoneshnikova_