Нежные перемячи в духовке
Нежные перемячи в духовке Ингредиенты для теста: Вода — 500 мл Сухие дрожжи — 11 г Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Растительное масло — ½ стакана Мука — 700–800 г Для начинки: Говяжий фарш — 1 кг Лук — 4 крупные головки Яйцо — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Приготовление Растворите дрожжи и сахар в тёплой воде, оставьте на 5–10 минут. Добавьте соль, масло и муку. Замесите мягкое тесто, оставьте в тепле на 30 минут, обомните и дайте подойти ещё час. Лук измельчите, смешайте с фаршем, яйцом, солью и перцем. Оставьте на 15–20 минут. Разделите тесто на кусочки, раскатайте лепёшки, положите начинку и защипните края, оставив отверстие сверху. Выложите на противень с пергаментом. Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут до румяной корочки. Перемячи получаются мягкими, ароматными и сочными.