Шкмерули: сочная курица 🍗
Шкмерули: сочная курица 🍗 Шкмерули — кусочки курицы, тушённые в нежном соусе из сливок и чеснока. Сначала подрумяниваем мясо на сковороде, а сливки добавляем на слабом огне — так соус остаётся гладким. Ингредиенты: куриные бёдра — 700 г; сливки 20% — 200 мл; вода — 100 мл; чеснок — 5 зубчиков; растительное масло — 1 ст.л.; сливочное масло — 20 г; соль, перец, кориандр. Готовим: 1️⃣ Обжарьте курицу по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки. 2️⃣ Влейте воду, тушите под крышкой 10–12 минут. 3️⃣ Добавьте сливочное масло с чесноком, затем сливки. Прогрейте 3–4 минуты. 4️⃣ Дайте постоять 5 минут и подавайте. Сочная курица с ароматным соусом — идеальный ужин! 😋
1 125 просмотров