В США многие виды мороженого практически не тают, потому что их состав был сильно изменён. — 1 июля 2026 г. в 11:00:45.340
В США многие виды мороженого практически не тают, потому что их состав был сильно изменён. Производители специально изменили рецептуру, чтобы оно было устойчиво к таянию. Теперь в него добавляют: — Больше подсластителей, мальтодекстрина и других сухих компонентов, которые изменяют температуру замерзания; — Больше растительных масел и жиров вместо молочного жира; — Больше загустителей и стабилизаторов; — Больше воздуха, чем в обычном мороженом (иногда получается более 100% по объёму). Теперь этот химический коктейль по закону даже не может называться мороженым, поэтому маркируется как «замороженный молочный десерт». Новостник | Вести России
1 291 просмотров