Студенческие онигири из перловки получили место на полках торговой сети
Студенческие онигири из перловки получили место на полках торговой сети Онигири из перловки, разработанные студентами Калининградского государственного технического университета (КГТУ), вскоре появятся в одной из московских торговых сетей, сообщается на сайте вуза. Новинка вошла в число двух продуктов, получивших место на полках московских супермаркетов. Над созданием восточной закуски с перловкой, креветкой и сурими работали Алексей Богданов и Анна Багдасарян. Наставником команды выступает заведующая кафедрой технологии продуктов питания Инна Титова. В КГТУ отметили, что сочетание традиционной японской формы и необычного для такого блюда злака делает продукт интересным как для любителей экспериментов, так и для приверженцев здорового питания. Продукт отобрали в ходе молодежного проекта «Коллаб» за 2025 год и программы «Фармклуб» за сезон 2026. Студенты профильных вузов России и стран СНГ прошли путь от первой идеи до коммерческого запуска. Читайте подробнее на нашем сайте