🥭В Роскачестве рассказали, как выбрать вкусную хурму — 3 октября 2026 г. в 12:31:00.666
🥭В Роскачестве рассказали, как выбрать вкусную хурму Все сорта хурмы условно делят на две группы: невяжущие (в них мало танинов, поэтому они сладкие даже в твёрдом виде), вяжущие (содержат много танинов и становятся сладкими только при полном размягчении). Форма Круглые и приплюснутые плоды чаще относятся к невяжущим сортам — их можно брать твёрдыми: они уже будут сладкими. Конические — скорее всего, вяжущие: им нужно дозреть. Цвет Спелая хурма — насыщенного оттенка, без зелёных пятен. Неравномерная окраска может говорить о незрелости или начале порчи. Кожица Должна быть гладкой, без серьёзных повреждений. Тонкие тёмные полоски для некоторых сортов — норма и даже признак зрелости. Упругость Идеальный вариант — когда при лёгком нажатии плод чуть проминается, но потом восстанавливает форму. Слишком твёрдый — недозрелый, слишком мягкий, растекающийся в руках — переспевший. Мы в MAX/ВК/сайт