Профессор Елена Литвинова назвала виды мяса, повышающие гемоглобин
Профессор Елена Литвинова назвала виды мяса, повышающие гемоглобин Профессор Елена Литвинова рассказала РИА Новости, что при низком гемоглобине стоит выбирать более тёмные и плотные куски мяса. Чем активнее работают мышцы животного, тем выше в них уровень миоглобина — вещества, близкого по строению к гемоглобину. У телятины показатель держится в пределах 0,01–0,03%, у взрослой говядины — 0,04–0,06%, у старой — 0,08–0,1%. У свинины уровень составляет 0,03–0,05%. Прежде чем менять рацион, нужно обратиться к врачу. Усвоению железа из мяса помогают овощи и зелень: перец, капуста, брокколи, томаты.
8 просмотров