Полезно ли для кишечной микробиоты съедать по яблоку в день?
Полезно ли для кишечной микробиоты съедать по яблоку в день? Наверное, всем хорошо известна поговорка «An apple a day keeps the doctor away» («Кто яблоко в день съедает, тот у врача не бывает). Но так ли это на самом деле? Недавно были опубликованы результаты исследования, в котором оценивалась справедливость этой поговорки с позиции влияния яблок на состав кишечной микробиоты и риски развития ожирения. В исследовании приняли участие 38 взрослых японцев (24 мужчины и 14 женщин в возрасте от 41 до 63 лет, средний ИМТ 23,5 кг/м²), разделенные на 3 группы в зависимости от энтеротипа их кишечной микробиоты. Энтеротип - вариант состава микробиоты кишечника человека, при котором в нем преобладают определенные семейства бактерий: Bacteroidaceae (энтеротип-1), Prevotellaceae (энтеротип-2) или Ruminococcaceae (энтеротип-3). Каждый из участников ежедневно съедал одно свежее яблоко сорта «Фуджи» (весом около 300 г, содержащее примерно 240 мг растительных полифенолов и около 4 г пищевых волокон) в течение 12 недель. У всех испытуемых до и после периода наблюдения оценивались антропометрические показатели (рост, вес, окружность талии), состав кишечной микробиоты в образцах кала (секвенирование 16SРНК), показатели липидного профиля и общего биохимического анализа крови, а также уровень короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК) в кале. Результаты показали, что в исходе наблюдения ни один из оцениваемых параметров статистически значимо не изменился в исследуемых группах, за исключением одного – у пациентов с энтеротипом-1 (с преобладанием Bacteroidaceae) достоверно увеличился уровень КЦЖК в кале, преимущественно за счет ацетата. Любопытно, что повышение КЦЖК не сопровождалось достоверным изменением состава кишечной микробиоты у этой группы испытуемых. Полученные результаты свидетельствуют о том, что исходный энтеротип кишечной микробиоты может выступать в качестве индивидуального модификатора рациона, а изменение пула микробных метаболитов возможно и без модификации микробного состава в отдельных случаях. 🚩 Узнайте больше о молекулах микробного происхождения из вебинара НСОИМ «Исследование микробных метаболитов как перспективное диагностическое направление», который состоится уже завтра - 23 апреля в 16:00 (МСК) Регистрация на вебинар 👆🏻