Знаете ли вы, что мясные продукты различаются не только названием и торговой маркой, но...
Знаете ли вы, что мясные продукты различаются не только названием и торговой маркой, но и делятся на категории😱🤔 🥓Покупаете вы каталку(батон) колбасы и видите загадочные буквы А, Б, В, Г и Д. Хоть мясной алфавит и мал, да информативен. Давайте разбираться 🤓🧐 За понятием категории мясного изделия прячется процентное количество мышечной ткани в продукции🥩🥩🥩 Мышечная ткань - это не всё мясное, что есть в продукции. Это чистое мясо без жира, жил, соединительных тканей и т.п. 📍Категория А - доля мышечной ткани свыше 80 % 📍Категория Б - содержание мышечной ткани от 60 до 80% включительно 📍Категория В - содержание от 40 до 60% включительно 📍Категория Г - от 20 до 40% 📍Категория Д - менее 20% ❗Категория ни в коем случае не отражает качества сырья, вкуса, свежести и качества продукции в целом, а лишь показывает, какое количество мышечной ткань от общей массы сырья, содержит готовый продукт❗ Теперь вы готовы более осознанно подходить к выбору мясных изделий😎