Какие риски стоит учитывать при употреблении суши 🍱
Какие риски стоит учитывать при употреблении суши 🍱 ✅ Риск инфекций и паразитов. Сырая рыба может быть источником бактерий (листерии, сальмонелла) или паразитов (анизакиды). Испорченная рыба или нарушение условий хранения повышают этот риск. ✅ Гистаминовое отравление. Может возникнуть при неправильном хранении некоторых видов рыбы (например, тунца). ✅ Избыток йода. Морские водоросли нори содержат йод, избыток которого может негативно влиять на работу щитовидной железы (особенно актуально для людей с гипертиреозом). ✅ Переедание и высокая калорийность. Из-за большого количества риса, соусов и иногда жирных начинок (сыр, майонез) калорийность блюда может быть высокой. И ещё из-за небольшого размера кусочков легко съесть больше нормы.
33 просмотров