Няндома и район - главные новости | Архангельская область
Новости · 16 августа 2026 г.
🥮 Северный секрет: как правильно заготовить морошку в собственном соку
🥮 Северный секрет: как правильно заготовить морошку в собственном соку Северяне знают, как правильно заготавливать самую ценную ягоду региона – морошку, сохраняя ее неповторимый аромат и полезные свойства. Для приготовления понадобятся: - Спелая мягкая морошка янтарного цвета; - Чистые сухие стерилизованные банки объемом 0, 5 литра; - Крышки для закатывания. Процесс простой: 1. Ягоды аккуратно укладываются слоями толщиной 3-4 см, немного утрамбовываются рукой или деревянной ложкой. 2. Банка заполняется доверху с небольшой горочкой, чтобы минимизировать количество воздуха. 3. Под крышку рекомендуется положить марлю, смоченную водкой, чтобы предотвратить образование плесени сверху. 4. Закатанные банки хранят в прохладном месте. Природный консервант бензойная кислота позволяет ягодам оставаться свежими более года!