Медовый чили-лосось
Медовый чили-лосось Ингредиенты: ✔️ 500–700 г филе лосося, семги или форели ✔️ Сливочное масло — 120 г (комнатной температуры) ✔️ 4 ст. л. соуса Sweet Chili ✔️ 2 ч. л. сладкой паприки ✔️ 1 ст. л. меда ✔️ 3 зубчика чеснока ✔️ Немного свежего перца чили, мелко нарезанного ✔️ Немного цедры лимона ✔️ Сок ½ лимона ✔️ Соль и черный перец — по вкусу ✔️ Зеленый лук — для подачи Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до 210°C и застелите противень пергаментом. 2. Слегка подсолите филе. 3. Смешайте мягкое сливочное масло с соусом Sweet Chili, паприкой, медом, измельченным чесноком, мелко нарезанным перцем чили, небольшим количеством цедры лимона, соком половины лимона и черным перцем до однородной массы. 4. Выложите рыбу на пергамент и обильно смажьте приготовленным маслом. 5. Запекайте при 210°C: * 10 минут — если филе тонкое; * 15 минут — если толщина около 4 см. 6. Готовую рыбу посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и сразу подавайте.