Настаиваем самогон на коре дуба. Рецепт "коньяка" из прошлого. — 5 августа 2026 г. в 14:14:18.341
Настаиваем самогон на коре дуба. Рецепт "коньяка" из прошлого. Но скажем честно. сейчас мало кто использует дубовые кору. Используют дубовый сегмент ,но в деревнях, в моей деревней уж точно многие не парятся а используют для подобных настоек именно кору дуба. Настойка имеет насыщенный коньячный цвет . Чем то отдаленно даже напоминает классический коньяк. Но самое главное в таком напитке свойственный самогону запах отсутствует. И такая настойка имеет право быть и рецепт заслуживает внимания! Единственное что количество ингредиентов я подобрал максимально небольшое чтобы питие было более приятное. Нам потребуется : 2 литра спиртовой основы 43-45% 10 грамм коры дуба (продается в аптеке, если кто не знает) 2-3 штук плодов шиповника( берем сушеный) щепотка г ванильного сахара 1 ст. ложка сахара. Готовим. Кору заливаем кипятком, накрываем и даем постоять пару часов. Сливаем в сито и как следует еще проливаем кипятком. Далее даем коре высохнуть. Сахар карамелизуем или как раньше говорили делаем его жженым . Все ингредиенты отправляем в емкость и заливаем спиртовой основой. Герметично закрываем и настаиваем в темном месте три недели. Первую неделю емкость взбалтываем. По истечении времени дважды фильтруем напиток .Убираем в прохладное место еще на месяц. Далее еще раз фильтруем и разливаем по бутылкам. Настойка готова.