🥬 Как защитить семью от кишечных инфекций: правила обработки фруктов, овощей и зелени. — 27 июля 2026 г. в 07:55:51.438
🥬 Как защитить семью от кишечных инфекций: правила обработки фруктов, овощей и зелени. Простые меры профилактики могут уберечь от серьёзных проблем. Качественная обработка фруктов, овощей и зелени — это первый и самый надёжный барьер против острых кишечных инфекций и паразитарных заболеваний (в том числе гельминтозов). 🥔🥕 Корнеплоды (картофель, морковь, свёкла, редис) требуют особенно тщательной очистки — они напрямую контактируют с землёй: - Замочите овощи в тёплой воде на 10–15 минут — грязь станет мягче. - Очистите кожуру щёткой с жёсткой щетиной, не забывая про углубления. - Промойте каждый овощ под проточной водой не менее 2 минут. 🍎 Фрукты и овощи — всегда моем! Даже с собственной дачи, а уж из магазина — тем более. - Проточная вода — обязательна (ей лучше завершать мытьё). - Используйте нож и овощечистку из нержавеющей стали. - Не храните долго вымытые плоды: влага и повреждённая кожица — идеальная среда для бактерий и плесени. 🌿 Листовую зелень (салат, укроп, петрушку, зелёный лук) нужно мыть аккуратно: бактерии скапливаются между листьями: - Разберите пучок на отдельные веточки. - Замочите зелень в прохладной воде на 15 минут. Для лучшего эффекта добавьте 1 ст. ложку соли или уксуса на литр воды и оставьте на 30 минут. - Меняйте воду до полной прозрачности. - В завершение ополосните зелень под краном. ❗ Дополнительные меры безопасности: 🔸 Не покупайте продукцию в несанкционированных местах. 🔸 Мойте руки с мылом перед готовкой. 🔸 Используйте разные разделочные доски для сырых и готовых продуктов. 🚑 Если появились первые симптомы кишечной инфекции (боль в животе, тошнота, рвота, диарея, повышение температуры) — срочно обратитесь за медицинской помощью! #ОДКБ #Здоровье #БезопасностьПитания 📌 Мы в ВК: https://vk.com/odkb56 📌Мы в МАХ: https://max.ru/id5612167767_gos