ОГ

Областная газета | Новости Свердловской области

Новости · 17 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

😋 Рецепт самого «долгоиграющего» блюда польской кухни!

😋 Рецепт самого «долгоиграющего» блюда польской кухни! «Областная газета» при поддержке Свердловского регионального отделения Ассамблеи народов России продолжает проект «Область гурманов». В нем мы рассказываем о национальных блюдах народов, проживающих на территории Среднего Урала, и делимся рецептами, которые можно приготовить из натуральных уральских продуктов. На этот раз знакомимся с польским бигосом – сытным блюдом из капусты и мяса. Рецептов его приготовления множество, а секрет особенного вкуса – в долгом томлении и чередовании тепла и холода. Раньше бигос могли готовить по несколько дней, вынося на мороз. Своим рецептом с «ОГ» поделился представитель Екатеринбургской городской общественной организации «Польское общество «Полярос» Сергей Чапковский. #ОбластьГурманов #РецептыДляОГ