Областной клинический фтизиопульмонологический центр - ОКФЦ, Тюмень
Здоровье · 14 сентября 2026 г.
Неделя безопасности пациента и популяризации центров здоровья
Неделя безопасности пациента и популяризации центров здоровья (в честь Всемирного дня безопасности пациента 17 сентября) Постбиотики: новая эра заботы о микрофлоре (или почему я больше не уговариваю клиентов пить кефир через силу) Давайте честно. Когда речь заходит о бактериях в животе, мы сразу думаем о пробиотиках — этих «полезных солдатиках» из рекламы йогуртов. Я постоянно объясняю клиентам их пользу. Но наука идёт вперёд, и сегодня мой фокус сместился на то, что эти бактерии оставляют после себя. Знакомьтесь с постбиотиками. Что это такое? Если по-человечески Представьте, что пробиотики — это трудолюбивые пекари. Они съели муку (вашу клетчатку), замесили тесто и испекли хлеб. Так вот: - Пробиотики — это сами пекари (живые бактерии). - Постбиотики — это свежеиспечённый хлеб, аромат которого уже витает по кухне (продукты их жизнедеятельности). Это короткоцепочечные жирные кислоты, ферменты, витамины группы B и другие вещества. Главное преимущество для вас и для меня как специалиста: они работают без живых бактерий. Им не нужно выживать в агрессивной среде желудка. Выпил капсулу или съел продукт — получил результат. Стабильно, предсказуемо, без сюрпризов. Почему я теперь рекомендую их всем своим клиентам? Раньше считалось: нет живой бактерии — нет пользы. Оказалось, всё интереснее. Даже мёртвые клетки пробиотиков и их метаболиты продолжают работать! Это просто находка для моих самых сложных случаев: - Мамочки с часто болеющими детьми (иммунитет скажет спасибо). - Мои дорогие клиенты элегантного возраста. - Люди с аутоиммунными состояниями, которым классические пробиотики могут навредить. Моя любимая часть: еда вместо баночек Я всегда за еду. И хорошая новость в том, что ферментированные продукты — это комбо-набор. В квашеной капусте вашего дачного производства есть и живые культуры, и те самые ценные постбиотики. За время ферментации бактерии выделяют вещества, которые делают реальную работу: - укрепляют барьерную функцию кишечника; - снижают воспаление; - помогают усваиваться витаминам (привет, энергия!); - а ещё... дарят нам сияющую кожу. Ось «кишечник-кожа» — моя любимая тема на консультациях. Не любите ядрёную квашеную капусту? Не мучайте себя! Приготовьте нежный мисо-суп или найдите густой греческий йогурт без сахара. Поверьте моему опыту: даже пара ложек ферментированных овощей к обеду творит чудеса с пищеварением. Как добавить постбиотики в жизнь? Мой чек-лист: 1. Заведите банку. Квасьте капусту, огурцы, редьку. Это медитация выходного дня, которая кормит вас весь месяц. 2. Полюбите молочное заново. Натуральный йогурт, кефир, ряженка. Без сахара, сиропов и «шариков». Чистота — залог здоровья. 3. Откройте Азию. Столовая ложка мисо-пасты на стакан горячей воды (не кипятка!) — лучший согревающий ужин. Темпе и натто тоже прекрасны, если найдёте. 4. Кормите своих. Постбиотики от бактерий извне — это прекрасно. Но дайте работу и вашим собственным! Цельные злаки, чечевица, фасоль, много зелени — лучшая пища для вашей личной микрофлоры. Забота о себе начинается не с войны с микробами, а с уважения к ним и к тому, что они для нас создают. Попробуйте подружиться с ними на тарелке. Уверена, ваш организм ответит благодарностью. Актуальные исследования прикрепляю https://www.frontiersin.org/journals/microbiomes/articles/10.3389/frmbi.2025.1489339/full С заботой о вашем здоровье, специалист по модификации образа жизни, Ольга Андрейчук - https://vk.ru/im/channels/-237759648