Областной клинический фтизиопульмонологический центр - ОКФЦ, Тюмень
Здоровье · 10 сентября 2026 г.
🍁🍂Сентябрь – время домашних консерваций!
🍁🍂Сентябрь – время домашних консерваций! Консервация домашних заготовок – отличный способ сохранить урожай, но важно соблюдать правила безопасности, чтобы избежать пищевых отравлений, в том числе ботулизма. 1. Отбор сырья и гигиена: используйте только свежие плоды без повреждений. Тщательно мойте овощи и фрукты, особенно корнеплоды. 2. Стерилизация тары: осмотрите банки на наличие трещин и стерилизуйте их любым из надежных способов (кипячение, пар или духовка). 3. Фасовка: расфасовывайте продукты сразу после термической обработки, особенно грибы и мясо, которые требуют особого внимания. Храните консервы в темном и прохладном месте, маркируйте банки. После вскрытия храните в холодильнике и употребляйте быстро. Не ешьте консервы с вздутыми крышками или другими признаками порчи! ❤️ Будьте здоровы!