Пирог с тыквой и рисом
Пирог с тыквой и рисом ✨✨✨✨✨ Нам нужно: 🔸Тыква 400 гр очищенная 🔸Сыр 150 гр 🔸Яйцо 3 шт 🔸Сметана 50 гр 🔸Растительное масло 2 ст. л. 🔸Соль 1 ч. л. 🔸Перец черный молотый 1/3 ч. л. 🔸Рис 1/2 ст. 🔸Мускатный орех 1 ч. л. 🔸Паприка молотая 1 ч. л. ✅В сковороде разогрейте растительное масло, выложите сухой рис в горячее масло — обжаривайте 5-8 минут, постоянно помешивая лопаткой. Добавьте к рису мускатный орех, соль и все остальные специи. Перемешайте. ✅Залейте к рису два стакана только что закипевшей воды, убавьте огонь до минимального, прикройте сковороду крышкой и оставьте готовиться рис до готовности. ✅Тыкву очистите от кожуры и семян. Можно тыкву натереть на крупной тёрке, можно измельчить в блендере и для этого нарежьте тыкву небольшими кубиками. Затем содержимое блендера выложите в сковороду к рису. Перемешайте все и прогрейте все вместе 5-8 минут на умеренном огне. ✅В отдельную миску вбейте яйца и добавьте сметану. Активно взболтайте эти ингредиенты венчиком до получения однородной смеси. Переложите тыкву с рисом в просторную миску и добавьте сметанно-яичную заливку. Перемешайте. ✅Натрите на крупной тёрке сыр. Половину сыра добавьте в миску к остальным ингредиентам и вмешайте его. ✅Дно формы для выпекания выложите пергаментом для выпечки и поверх равномерно разложите тыквенную массу. Отправьте заполненную форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. ✅Затем форму с пирогом достаньте, разложите оставшийся тертый сыр слоем и опять отправьте в разогретую духовку еще на 15 минут. Готовый пирог охладите и извлеките из формы на блюдо. Нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита! #рецепты