Школьное питание в Красноярске: проверка завершена
Школьное питание в Красноярске: проверка завершена Специалисты Центра по сопровождению питания МКУ КИМЦ посетили 98 пищеблоков в 84 образовательных учреждениях нашего города. Проверка проходила в два этапа: 1⃣ Этап инфраструктуры: проверяли исправность оборудования, ремонт производственных помещений и материально-техническую базу. 2⃣ Финальный этап: безопасность и поставки. Специалисты оценивали качество продуктов и санитарное состояние. Что именно проверяли эксперты? 🔹 Документацию: декларации о соответствии техническим регламентам Таможенного союза, ветеринарных свидетельств, протоколов лабораторных исследований и обязательных маркировок. 🔹 Качество: органолептическая оценка (вкус, запах, консистенция, целостность упаковки). 🔹 Условия: температурный режим хранения и товарное соседство. 🔹 Персонал: наличие медкнижек, прививок и отметок о санминимуме. Главная цель — минимизировать риски попадания некачественной или фальсифицированной продукции в образовательное учреждение. 📊 Итог: 100% школ города Красноярска прошли финальную приемку. В течение года каждый пищеблок будет проверяться дважды, а летом под контроль попадут все пришкольные лагеря. 📞 Для красноярцев в Центре питания также работает горячая линия по вопросам организации питания: +7 (391) 234 - 75 – 64. #ОбразованиеКрасноярск