Воспитанник ЦРР детский сад № 172 Разгальс Игорь принял участие в челлендже посвящённом...
Воспитанник ЦРР детский сад № 172 Разгальс Игорь принял участие в челлендже посвящённому Всемирному дню хлеба 🍞Рецепт шарлотки. Ингредиенты: · Яйца — 4 шт. · Сахар — 180 г. · Мука — 180 г · Яблоки — 4–5 шт. · Разрыхлитель — 1 ч. л. · Соль — щепотка · Ванилин — по желанию · Сливочное масло — для смазывания формы Приготовление: 1. Подготовьте яблоки. Нарежьте тонкими ломтиками или кубиками 0,5–0,7 см. 2. Подготовьте форму. Смажьте сливочным маслом. 3. Взбейте яйца. Разделите белки и желтки. · Желтки разотрите с половиной сахара и ванилином до побеления. · Белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков. Постепенно, продолжая взбивать, добавьте оставшийся сахар. Масса должна стать блестящей и плотной. 4. Соберите тесто. Соедините желтковую массу с белковой лопаткой снизу вверх. Просейте муку с разрыхлителем и добавляйте в 2–3 приёма, так же аккуратно перемешивая. Тесто должно быть пышным, как густая сметана. 5. Выложите в форму. На дно выложите половину яблок. Залейте половиной теста. Сверху выложите оставшиеся яблоки и залейте остатками теста. 6. Выпекайте в духовке 180 °C. Время: 30–40 минут. #ЦРР172 #ОКВолга #ОК28