Педагог ЦРР детский сад № 9 Исаева Русана Ширваниевна приняла участие в челлендже посвя...
Педагог ЦРР детский сад № 9 Исаева Русана Ширваниевна приняла участие в челлендже посвящённому Всемирному дню хлеба 🍞 и приготовила национальное Кавказское хлебо-булочное изделие Чуду с творогом (лепешка с начинкой). Рецепт: Для теста: мука — 2 стакана (ёмкость — 200 г); соль — 0,5 ч. л.; вода кипячёная холодная — 0,5–1 стакана. Для начинки: творог жирный — 200 г; яйцо отварное — 1–2 шт.; укроп, петрушка, зелёный лук — по 0,5 пучка; соль, перец чёрный молотый — по вкусу; сливочное масло — для смазывания. Приготовление: 1. Из муки, соли и воды замесить не очень крутое тесто. Накрыть пищевой плёнкой и поместить в тёплое место на 30 минут. 2. Приготовить начинку: к творогу добавить измельчённую петрушку и укроп. Яйца отварные порезать мелко, лук измельчить и добавить к творогу. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. 3. Тесто разделить на кусочки (размер зависит от диаметра сковороды), каждый — скатать в шарик. 4. Каждый шарик раскатать в тонкую лепёшку. 5. На половину лепёшки поместить творожную начинку. 6. Накрыть второй половиной лепёшки и прижать края. 7. Жарить чуду с творогом на разогретой сухой сковороде с двух сторон до коричневых пятен. 8. Выкладывать готовые чуду на тарелку и сразу же горячие обильно смазывать сливочным маслом. 9. Подавать чуду с творогом в горячем виде. Приятного аппетита! #ЦРР9 #ОКВолга #ОК28