ГАСТРОБАР V6 - Расположен в апарт-отеле «Начало». — 28 июня 2026 г. в 15:26:12.424
ГАСТРОБАР V6 - Расположен в апарт-отеле «Начало». 15 посадочных мест. В поиске ШЕФ-ПОВАРА. Ⓜ Ст.м Ломоносовская. 📍Варфоломеевская д.6. Мы ищем сильного управленца и лидера, способного провести аудит действующих процессов, сформировать эффективную команду и вывести кухню на новый уровень качества и сервиса. Условия: График 5/2 от 8 до 12 часов смена. Заработная плата от 100000р. (Обсуждается индивидуально с успешным кандидатом) Задачи: 📍Провести аудит действующей работы кухни и определить точки роста. 📍Перестроить и оптимизировать производственные процессы. 📍Сформировать новую команду кухни и закрыть ключевые вакансии. 📍Организовать обучение, адаптацию и развитие сотрудников. 📍Разработать и внедрить стандарты работы кухни. 📍Обновить и развивать меню совместно с командой проекта. 📍Контролировать качество блюд и стабильность отдачи. 📍Управлять себестоимостью, фудкостом и списаниями. 📍Выстроить эффективную систему закупок и взаимодействия с поставщиками. 📍Обеспечить соблюдение санитарных норм и производственной дисциплины. Возможность полностью повлиять на развитие кухни и гастрономическую концепцию проекта. Конкурентную заработную плату и систему мотивации по результатам работы. Возможность реализовать собственные идеи и профессиональные амбиции в рамках проекта V6. +7(911)088-43-35. Александр.