🌮 СУ-ШЕФ В ТАКЕРИЮ HOPHEAD — 19 сентября 2026 г. в 09:29:50.007
🌮 СУ-ШЕФ В ТАКЕРИЮ HOPHEAD В нашу команду требуется су-шеф в мексиканскую такерию Hophead 🌶️🍺 📍 Санкт-Петербург, м. Чернышевская 💰 Мы предлагаем: • 480/час + kpi • Стабильные выплаты без задержек • Смены по 12 часов • График составляется на месяц, по договорённости • После закрытия метро оплачиваем такси до дома 🚕 • Официальное трудоустройство по ТК РФ 🔥 Что нужно делать: • Распределение задач между поварами в течение рабочей смены,планирование заготовок. • Заместительство в отсутствии шеф повара. • Проверка ингредиентов. Следить за наличием продуктов, формировать заказы на закупку, тщательно проверять качество поступающих поставок и при необходимости возвращать низкосортные товары поставщику. • Контроль приготовления. Следить за соблюдением технологических карт и рецептур, оперативно исправлять ошибки, чтобы блюда соответствовали задумке шефа. • Контроль презентации. Проверять внешний вид и оформление блюд перед подачей. • Соблюдение санитарных норм. Регулярно проверять как сотрудники соблюдают гигиенические требования и поддерживают чистоту на рабочих местах. Ведение гигиенического журнала. • Контроль оборудования. Следить за исправностью кухонного оборудования. • Обучение. Помогать новичкам, проводит ь инструктажи, способствовать профессиональному росту сотрудников. 👨🍳 Наши ожидания: • Опыт работы су-шефом. • Умение работать по технологическим картам • Ответственность, скорость и аккуратность • Опрятный внешний вид • Добросовестное отношение к продуктам, оборудованию и рабочему инвентарю • Умение поддерживать порядок во время всей смены • Готовность работать в команде и соблюдать установленные стандарты • Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить 🌮 О нас: Hophead — небольшая такерия с мексиканской кухней и собственной крафтовой пивоварней. Работаем с настоящей мексиканской кухней, поэтому нам важны качество продукта, стабильность блюд и уважение к своей работе. 📞 По всем вопросам: Шеф-повар Александра +7 977 361-76-12 Telegram: @sanya_vidra