Школа самостоятельности: кулинарный урок с пользой для жизни — 5 августа 2026 г. в 09:58:31.310
Школа самостоятельности: кулинарный урок с пользой для жизни 5 августа в отделении социальной реабилитации и абилитации инвалидов «Наволокского КЦСОН» состоялось практическое занятие по формированию социально-бытовых навыков. Темой дня стало приготовление полноценного обеда — макарон с тушёнкой и чесночного соуса. Неотъемлемой частью урока стала нарезка свежих овощей: огурцов и зелени. Провела занятие повар Ольга Николаевна Долгаль. Она не только показала последовательность приготовления блюд, но и уделила особое внимание важной теме — товарному соседству продуктов в холодильнике. Участники подробно разобрали, как правильно распределять продукты по полкам, чтобы исключить перекрёстное загрязнение, сохранить свежесть и предотвратить пищевые риски. Теоретическая часть сразу же закрепилась на практике — порядок на кухне и в холодильнике наводили сообща. Социально-бытовая реабилитация — фундамент независимой жизни человека с инвалидностью. Навыки приготовления пищи, понимание принципов безопасного хранения продуктов и соблюдение санитарных норм — это те необходимые компетенции, которые снижают зависимость от посторонней помощи и укрепляют веру в собственные силы. Выражаем благодарность Ольге Николаевне Долгаль за профессиональное наставничество, практическую пользу и душевное тепло, подаренное нашим подопечным.