🥩 Перед тем как оказаться в магазине, мясо проходит строгий ветеринарный контроль на в... — 2 сентября 2026 г. в 09:09:11.461
🥩 Перед тем как оказаться в магазине, мясо проходит строгий ветеринарный контроль на всех этапах – от фермы до прилавка. ✅ Животное регистрируют в системе «Хорриот» сразу после рождения. ✅ Все перемещения животных и продуктов животного происхождения фиксируют в системе «Меркурий» (на каждую партию товара оформляют электронные ветеринарные сопроводительные документы). ✅ Убой проводят на специальных площадках и допускают туда только здоровых животных. ✅ После убоя туши осматривают, при необходимости берут пробы и ставят ветеринарное клеймо. ✅ На каждом этапе оформляют обязательные ветеринарные документы. ✅ Прежде чем мясо окажется на прилавке, его проверяют в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы (на микробиологию, антибиотики, паразитов и другие показатели), если показатели в норме – продукт поступает в продажу. Благодаря этой многоступенчатой системе в продажу поступает только качественная и безопасная продукция. Подробнее о процессе – на странице Госкомитета по ветеринарии Республики Башкортостан