💼 Заведующий столовой
💼 Заведующий столовой 🏢 Прокопенко Дмитрий Алексеевич · Краснодар 💰 от 75 000 до 85 000 ₽ 📍 муниципальный округ Горячий Ключ 🎓 Опыт: 1–3 года 💼 Занятость: полная 📋 Обязанности: Перспективное и текущее планирование меню на основе анализа спроса. · Координация работы всех участков и их взаимодействие с производственным цехом предприятия. · Своевременное формирование заявок поставщикам продовольственных товаров и сырья. · Контроль приемки продуктов, соблюдение условий хранения и температурных режимов на складе. · Обеспечение столовой необходимым оборудованием, инвентарем и посудой. · Грамотное распределение обязанностей между сотрудниками (повара, кухонные работники) с учетом их квалификации. · Составление графиков сменности, контроль трудовой дисциплины. · Участ ✅ Требования: Опыт управления объектом общественного питания (столовая, кафе, пищеблок) от 2 лет. · Знание нормативной базы общепита. · Уверенный пользователь ПК (айко, Excel, честный знак). 📞 Контакты 🔗 https://hh.ru/vacancy/137736075