Настоящие Кичменгско-городецкие пряженики нашлись в Вологде!
Настоящие Кичменгско-городецкие пряженики нашлись в Вологде! Оказалось, что в Вологде живёт Галина, родом из Кич-Городка. Она сама готовит традиционные пряженики. Плотные, пышные, масляные. Так и хочется полить сгущёнкой, добавить варенья или посыпать сахарной пудрой. И с чайком-кофейком попивать. Пряженики - старинная русская выпечка. Название происходит от слова пряжить, то есть жарить в масле. Готовили их в разных регионах России, но в Кич-Городке сохранилась своя традиция. В местном музее даже есть рецепт, известный с 1926 года. Так что ещё один гастрономический специалитет Вологодчины можно попробовать, не выезжая из областной столицы. Контакт Галины: 89115095898
106 просмотров