Классное желе из красной смородины, которое я обожаю. Идеально к сырникам, блинчикам, к... — 23 августа 2026 г. в 13:18:22.282
Классное желе из красной смородины, которое я обожаю. Идеально к сырникам, блинчикам, как прослойка в бисквиты под крем, и просто к чаю. Готовить легко, хотя у этого рецепта зачем-то появились интерпретации, где надо 🤭давить ягоды толкушкой, 🤭обсушивать ягоды 🤭очищать от веточек 🤭протирать от косточек Я делаю так: ягоды промыть до прозрачной воды, переложить в таз для варки, засыпать равным количеством сахара у меня 2.1 кг ягод (вес с ветками) и 1.8 сахара. Перемешать, чтобы появился сок, довести до кипения - помешивая, дать ягодам полопаться и убавить. А потом просто потомить, чтобы загустело. Когда капля на тарелке не растекается - готово. Процеживаем через сито сразу в стерильные банки, даем остыть и убираем в холодильник. А из жмыха от джема получается офигенный компот - просто залить водой - 4 литра у меня, и прокипятить минут 5. Вот такие лентяйские у меня рецепты как обычно, принцип «не задолбалась не мать» - не мое. А вы его придерживаетесь? ❤️ да 🔥 нет Голосуйте смайликом ⤵️