Булочки с маком и ароматной глазурью — 8 февраля 2026 г. в 22:32:07.874
01:06 Булочки с маком и ароматной глазурью Мягкие, сочные и нереально вкусные Ингредиенты: Тесто: • Молоко — 300 мл • Сухие дрожжи — 8 г • Сахар — 100 г • Сливочное масло — 80 г • Яйца — 2 шт • Соль — щепотка • Мука — 600–700 г Начинка: • Мак — 200 г • Молоко — 120 мл • Сахар — 50 г • Сливочное масло — 20 г Глазурь: • Маскарпоне — 300 г • Молоко — 50 мл • Сгущёнка — 180 мл Приготовление: Для опары смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар, оставьте на 15 минут. Добавьте растопленное масло, соль, яйца, вмешайте муку. Замесите тесто, уберите в тепло на 2 часа. Мак замочите, отожмите, добавьте молоко и сахар, варите 15 минут до испарения жидкости. Снимите с огня, вмешайте масло, остудите. Тесто раскатайте, распределите начинку, сверните рулетом, нарежьте. Оставьте на 20 минут. Смажьте желтком с молоком. Выпекайте при 180 °C 25 минут. Смешайте ингредиенты глазури. Готовые булочки остудите 10 минут и смажьте. Сохрани — булочки получаются волшебные ❤ Очумелые ручки - жми подписаться