Средиземноморская диета: не ограничение, а стиль жизни 🥗
Средиземноморская диета: не ограничение, а стиль жизни 🥗 Очень много рассказывала вам о высоком холестерине и о том, как с ним бороться. Сегодня хочу подробнее остановиться на принципах Средиземноморской диеты. Важно понимать: это не временная диета, а образ жизни, который реально продлевает годы. А принцип «Гарвардской тарелки» помогает закрепить эффект и следить за размером порций, чтобы тарелка не превращалась в «тазик». Основные принципы питания: ✔️ Питьевой режим: пьем по жажде ( (если нет противопоказаний, например, при ХСН). Ориентир — цвет мочи: светлая — норма, темная — пора увеличить объем воды. ✔️ Соль: ограничиваем до 3-5 г/сут (это 1/2-1 чайная ложка соли без верха) Лайфхак: подсаливайте еду уже в тарелке, а не во время готовки, и чаще заменяйте соль на ароматные специи. Мясо и рыба: •Красное мясо (говядина, баранина, свинина, телятина) — не более 8 порций в месяц. •Белое мясо (мясо птицы, оптимально, индейка, также курица, кролик, перепела) не более 2 раз в неделю •Морская рыба и морепродукты — 2–3 раза в неделю. Важно: при высоком уровне ЛПНП ограничиваем морепродукты с хитиновой оболочкой (креветки, мидии). ✔️Молочные продукты - до 2 порций в день. Предпочтение — мягким сырам (фета, моцарелла). Основа рациона: ➖Цельнозерновые и бобовые (булгур, гречка, овес, чечевица, фасоль, цельнозерновые макароны, цельнозерновой хлеб). ➖Овощи — 2 порции в каждый прием пищи. ➖Фрукты и ягоды — 1–2 порции в каждый прием пищи. ➖Картофель — не более 3 порций в неделю. ✔️ Яйца: не чаще 2-4х раз в неделю ✔️ Алкоголь: не более 1 порции в день, максимум 5 раз в неделю. ✔️Полезные жиры: оливковое, льняное, тыквенное масла. Орехи и семечки — 1–2 порции в день. 🚫 Минимизируем: продукты глубокой переработки и сладости. Для людей с высоким уровнем АД разработана модификация - DASH-диета, позволяющая дополнительно снижать уровень АД без лекарственной терапии до 10 мм рт ст. Если было полезно, ставьте ❤️