Официальная страница ГБОУ средняя школа №305 Фрунзенского района Санкт-Петербурга Год основания: 1969
Без категории · 20 июля 2026 г.
Минтай (Theragra chalcogramma) — 20 июля 2026 г. в 13:19:35.745
Минтай (Theragra chalcogramma) Придонно-пелагический вид, обитающий вдоль восточного и западного побережий северной части Тихого океана, в Японском, Охотском и Беринговом морях. Имеет большое промысловое значение. Спинка оливково-зеленая, обычно с более темными пятнами, брюшко светлое, плавники темные. Длина тела половозрелых особей достигает 75 см, масса 1900 г; обычная длина в уловах 31- 55 см, масса 180-700 г. Минтай – ценный диетический продукт с хорошим вкусом В нем нет углеводов, очень мало жиров, зато много белка — около 18 г на 100 г продукта. Калорийность 100 г филе — 72 ккал. Поэтому минтай хорошо подходит тем, кто следит за рационом и фигурой. Он очень нежный и благодаря деликатному вкусу сочетается со многими продуктами. Мясо минтая можно дополнять различными специями, придавая ему таким образом любые оттенки: пряный, острый, кисло-сладкий. Минтай можно жарить, тушить, запекать, мариновать, из него можно варить супы. В качестве гарнира подойдут овощи, крупы, картофель, макаронные изделия.