Офис Почётного консула ЮАР в Екатеринбурге // Office of Honorary Consul of South Africa in Yekaterinburg
Образование · 4 августа 2026 г.
В ЮАР есть священный ритуал под названием браай (braai). Это не просто приготовление мя... — 4 августа 2026 г. в 11:20:32.265
В ЮАР есть священный ритуал под названием браай (braai). Это не просто приготовление мяса на огне, а целое событие, вокруг которого собирается вся семья и друзья 🥩🔥 Местные жители могут обсуждать правильный рецепт маринада часами, а главное правило браая — не торопиться. В отличие от привычного шашлыка, южноафриканцы жарят мясо медленно, часто над углями из особой древесины, добавляя веточки пряных трав для аромата . Летом браай устраивают почти каждые выходные, но и в прохладную зиму этот ритуал остаётся популярным. Символично, что в ЮАР даже есть Национальный день браая — 24 сентября, который отмечают с особым размахом! 🇿🇦 ____ In South Africa, there is a sacred ritual called a braai. It’s not just about cooking meat over an open fire—it’s a whole event that brings family and friends together 🥩🔥 Locals can spend hours debating the perfect marinade recipe, and the golden rule of a braai is not to rush. Unlike the familiar shashlik, South Africans cook the meat slowly, often over coals made from specific types of wood, adding sprigs of aromatic herbs for extra flavor. In summer, braais are held almost every weekend, but this ritual remains popular even during the cooler winter months. Symbolically, South Africa even has a National Braai Day—September 24—which is celebrated with particular flair! 🇿🇦 #Браай #ЮАР #Кухня #Традиции #Braai #SouthAfrica