День народного единства: «Россия — семья семей»! 🇷🇺
День народного единства: «Россия — семья семей»! 🇷🇺 В нашей школе проходит Всероссийская акция «Россия — семья семей», и мы с радостью делимся тёплым моментом! 🤗 Кепп Варвара, ученица 1 «Б» класса, вместе с мамой приняла участие в Фестивале национальной кухни — и приготовила настоящую русскую окрошку! 🥗 Окрошка — больше, чем просто суп. Это частичка нашей истории и символ русской кулинарной идентичности. Название блюда происходит от слова «крошево»: все ингредиенты мелко нарезают — в этом и есть его душа. 💛 Знаете ли вы, что окрошка выросла из простых крестьянских блюд — например, из редьки с луком и квасом или тюри из кваса, лука и сухарей? Со временем рецепт становился богаче: в него добавляли огурцы, репу, картофель, яйца, мясо, грибы. Первое упоминание об окрошке можно найти в книге Николая Осипова «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха» (1790 год). А до начала XIX века окрошку даже подавали не как первое блюдо, а как закуску: отдельно нарезанные продукты и заправленный квас — в специальных кувшинах. 🏺 Спасибо Варваре и её маме за то, что бережно хранят семейные и национальные традиции и делятся ими с нами! ❤️ Пусть эта история напомнит нам, как важно ценить культуру своей страны и передавать её из поколения в поколение. А какие семейные рецепты храните вы?