Будущие повара, студенты колледжа посетили «Касимовский дворик»
Будущие повара, студенты колледжа посетили «Касимовский дворик» 🥯В рамках празднования профессионального праздника - Дня повара - студенты группы 26 СП под руководством классного руководителя П. В. Кашина побывали на познавательной экскурсии в семейном кафе «Касимовский дворик». 👨🍳Это практико-ориентированное мероприятие позволило ребятам выйти за рамки привычных учебных аудиторий, полностью погрузиться в живую атмосферу профессиональной кухни и изнутри увидеть ежедневную работу мастеров кулинарного дела. 🔰Во время визита будущие специалисты подробно ознакомились с грамотной организацией рабочего пространства, ключевыми этапами приготовления изысканных блюд и строгими требованиями к соблюдению санитарных норм. 🥪Особый интерес у ребят вызвало то, как на практике реализуется четкое разделение зон обработки сырья и готовой продукции, а также как соблюдаются современные правила хранения ингредиентов. Повара и сотрудники ресторана поделились со студентами секретами работы с технологическими картами, продемонстрировали систему контроля качества на каждом этапе производства и честно ответили на все вопросы о карьерном росте, специфике сменной работы и навыках, которые сильнее всего ценятся в современной индустрии гостеприимства. ▶️Эта встреча помогла первокурсникам и будущим выпускникам успешно соотнести полученные теоретические знания с реальными производственными процессами, укрепив их в правильности выбора будущей профессии. #КНГК