5 июня 2026 года в Рязани состоялась презентация гастрономического путеводителя «Вкусы ... — 5 июня 2026 г. в 11:42:13.063
5 июня 2026 года в Рязани состоялась презентация гастрономического путеводителя «Вкусы Рязанского края». Мероприятие было организовано Агентством развития туризма Рязанской области. Участники представили блюда, ставшие символом гастрономического наследия Рязанской области. Каждое из этих блюд отражает местный колорит, использование региональных продуктов и многовековые рецепты, передающиеся из поколения в поколение. Презентация позволила не только оценить вкусовые качества блюд, но и подчеркнуть роль образовательных учреждений в сохранении и развитии кулинарного потенциала Рязанской области. Мастера производственного обучения нашего техникума Мещанинова Надежда Михайловна и Левина Нина Николаевна оформили экспозицию, которая выстроена как живая панорама быта и ремесла, объединяющая три ключевых элемента: декоративно-прикладное искусство и кулинарное наследие. Центральное место занимает михайловское цветное кружево — тонкая работа мастеров, поражающая сложностью узора и палитрой. Наряду с ним представлена скопинская керамика, чья узнаваемая фактура и традиционные формы рассказывают о многовековых гончарных традициях региона. Особое внимание уделено гастрономической части выставки. Посетителям предлагают не просто увидеть, но и ощутить вкус истории через блюда, которые готовили в Михайловском и Скопинском округах. Такая триада — кружево, керамика и кухня — создает целостное впечатление, демонстрируя взаимосвязь между эстетикой повседневности и вкусовыми предпочтениями местных жителей. По собранным при подготовке путеводителя материалам были разработаны технологические карты приготовления блюд. В 2026/2027 учебном году они будут внедрены в основные образовательные программы учреждений профобразования.