Студенты 4-го курса Михайловского техникума, группы СТ-24 — Татаренко Никита, Виноградо...
Студенты 4-го курса Михайловского техникума, группы СТ-24 — Татаренко Никита, Виноградов Михаил и Ярмаркина Виктория — проходят производственную практику в ОГБОУ «Михайловская школа-интернат». В период прохождения практики студенты выполняют различные виды работ, связанные с приготовлением широкого ассортимента холодных и горячих блюд, а также кулинарных изделий. В процессе практической деятельности они закрепляют и совершенствуют профессиональные навыки, полученные в ходе обучения в Михайловском техникуме. Кроме того, студенты принимают участие в составлении меню, разработке технологических и калькуляционных карт, расчёте стоимости и энергетической ценности приготовляемых блюд и кулинарных изделий. Производственная практика позволяет студентам получить практический опыт работы, применить теоретические знания в реальных производственных условиях, повысить уровень профессиональной подготовки и приобрести необходимые навыки для дальнейшей работы по специальности.