Мастер-класс по нарезке овощей: когда даже движение ножа — это искусство! 🔪🥕
Мастер-класс по нарезке овощей: когда даже движение ножа — это искусство! 🔪🥕 📅14 октября 2026 года в структурном подразделении г. Кораблино нашего колледжа было по-настоящему «вкусно» и профессионально. В рамках Единого Дня Открытых Дверей мы принимали в гостях учеников Кораблинской средней школы имени Героя РФ И. В. Сарычева. Главным наставником дня стала студентка 4 курса специальности «Поварское и кондитерское дело» Алина Горячева. Она продемонстрировала, что нарезка овощей — это не просто рутина, а настоящее мастерство. Ровные кубики, идеальные брусочки, тончайшая соломка — за её уверенными движениями хотелось наблюдать бесконечно! После демонстрации пришло время практики. Девятиклассники с азартом взялись за ножи. Сначала многим казалось, что повторить такую точность невозможно, но шаг за шагом ребята осваивали профессиональные техники: брюнуаз, жардиньер, жюльен. И вот уже на столах выросли аккуратные, почти ювелирные горочки из овощей! Преподаватель Ольга Викторовна Смирнова осталась довольна результатами: «Ребята быстро схватывают технику, чувствуется неподдельный интерес к профессии. У них отличный потенциал!» Это мероприятие — важная часть нашей профориентационной работы. Мы рады, что школьники смогли прикоснуться к поварскому искусству в реальных условиях учебной мастерской и, возможно, сделать первый шаг к выбору будущей профессии. Спасибо всем участникам за старание и позитив! Ждем вас снова в стенах нашего колледжа! ✨ #Ряжскийколледж #РК #Кораблино #ЕдиныйДеньОткрытыхДверей #Профориентация #ПоварскоеДело #МастерКласс #БудущиеПрофессионалы #Образование62