Ко Дню народного единства мы открываем цикл историй #ВрачиОднойСтраны. Мы расскажем о ...
Ко Дню народного единства мы открываем цикл историй #ВрачиОднойСтраны. Мы расскажем о медиках, в чьих жилах течёт кровь разных народов, но чьи сердца бьются в едином ритме — ради спасения человеческих жизней. Россия — многонациональная страна, и в этом её сила и богатство. В нашей больнице работают прекрасные врачи разных национальностей: каждый из них приносит в общее дело не только профессионализм, но и тепло своей культуры. Сегодня врач акушер-гинеколог Татьяна Анатольевна Косынкина расскажет о народе, к которому принадлежит по крови, — о его традициях, кухне и характере. «Я родилась и выросла в солнечной Бурятии. Её называют так не случайно: солнечных дней в году здесь столько же, сколько в Крыму. Бурятия — это живописные пейзажи, широкие степи, горы и реки. И, конечно, красивый Байкал. Буряты — прекрасные люди: гостеприимные и дружелюбные, трепетно относящиеся к природе. Бурятская кухня — это многообразие мясных и молочных блюд. Первое место по праву занимают знаменитые буузы, или позы: мясной фарш готовится на пару, а форма напоминает бурятскую юрту с отверстием вверху. Ещё есть бухлер — сытный мясной бульон из баранины и говядины с луком, и шулэн — густой наваристый суп из домашней лапши. Особое место занимает культ белой пищи — саган эдеэн: молочные продукты, творог, саламат. Белый цвет символизирует чистоту, мир, счастье и уважение. Традиционная бурятская одежда создавалась с учётом уклада жизни и сурового резко континентального климата Сибири. Дэгэл — традиционный зимний халат из длинношёрстной овчины с запахом на правую сторону и длинными полами до щиколотки. Шапка — характерной конической формы с кисточкой. Женские наряды дополнялись украшениями из серебра. Я очень люблю свой народ и свою малую родину и горжусь тем, что в моих жилах течёт кровь этого народа». В таких историях — настоящая сила единства: мы разные, но вместе, и каждая культура делает нашу общую жизнь теплее, богаче и человечнее.