🐠🍛С 1 сентября 2026 года меню российских школ и детских садов станет более разнообраз...
🐠🍛С 1 сентября 2026 года меню российских школ и детских садов станет более разнообразным и полезным. Вступает в силу новый стандарт питания, согласно которому блюда из рыбы и морепродуктов должны будут появляться в рационе детей не реже двух раз в неделю. Это нововведение направлено на обогащение питания школьников и дошкольников необходимыми питательными веществами. Если раньше «рыбный день» в столовых ассоциировался в основном с супом или котлетами, то теперь ассортимент блюд значительно расширится. Новые стандарты предполагают включение в меню: ✔ Холодных рыбных закусок: легкие салаты и паштеты, которые могут подаваться в качестве стартера. ✔ Запечённых и тушёных блюд: рыба, приготовленная с овощами, сохранит максимум полезных свойств и будет более сочной и вкусной. ✔ Гарниров с морепродуктами: например, паста или рис с креветками, кальмарами или мидиями.