ОГОРОД

Корица, прежде чем попасть в ароматную булочку, выглядит так. Рилс со сбором специи набрал в Инстаграме* больше 10 млн просмотров за пять дней и больше пяти тысяч комментариев. Многие признаются, что до этого не знали, что корица — это кора дерева. Получают ее из вечнозеленых деревьев рода Cinnamomum. Первый урожай можно собирать через два-три года после посадки. Молодые стебли срезают почти у земли, убирают листья и ветки и соскребают грубую наружную кору. Затем стебель натирают специальным латунным стержнем, чтобы внутренняя кора легче отделилась от древесины, делают продольные надрезы и снимают ее длинными тонкими пластами. После срезки растение выпускает новые побеги, и урожай с него получают снова. А дальше корица сама принимает знакомый вид. Во время сушки кора сворачивается в труб…

Дорогие тихие охотники, вот так делать не нужно ) а то знаем некоторых 🫣

+4

У человечества новая кошка. В Боливии обнаружили новый вид дикой кошки — первый, описанный учеными больше чем за сто лет. Называется тилькайо (Leopardus tilcayo), весит около 1,4 кг и выглядит как домашний котенок, которого нарядили в леопардовую шубку. Забавно, что тилькайо, благодаря которому ученые вышли на новый вид, сначала и приняли за обычного кота. В 2016 году местный житель нашел котенка возле леса в боливийском регионе Юнгас и забрал домой. Когда стало понятно, что питомец ведет себя совсем не по-домашнему, его передали в центр спасения животных Senda Verde и дали кличку Тигрино. Там необычным котом заинтересовалась биолог Паола Ногалес-Аскаррунс. Разбираться пришлось десять лет. Ученые сравнили ДНК 38 южноамериканских тигровых кошек, включая музейные образцы, и выяснили, что п…

Наличие борщевика на участке может привести к неожиданным последствиям. Двум жителям Пермского края запретили выезжать из России после того, как они дважды проигнорировали требование суда уничтожить опасный сорняк. Мужчинам принадлежит участок площадью 1,5 гектара в Очерском и Верещагинском районах. Территория заросла борщевиком Сосновского, однако владельцы не спешили его убирать даже после предписаний. Тогда судебные приставы временно закрыли им выезд за границу. Мера оказалась убедительной: участок расчистили, после чего ограничение сняли. И это уже не единичный случай. В Пермском крае по той же причине ограничивали выезд еще одной владелице земли, а в июле аналогичную меру применили в Подмосковье. С марта 2026 года владельцы и пользователи участков по всей России обязаны бороться с о…

Волгоградские ученые научились «оживлять» сушеные овощи. После замачивания картофель, морковь, свекла и лук восстанавливаются так, что по содержанию белков, жиров и углеводов почти не отличаются от свежих. Секрет в количестве воды. Исследователи из ВолгГТУ вместе с коллегами рассчитали для каждого овоща свою пропорцию: сколько влаги он теряет при сушке и сколько нужно вернуть, чтобы максимально восстановить его пищевую ценность. Овощи сушили горячим воздухом и инфракрасным излучением. Второй способ показал себя лучше: в продуктах сохранялось 61–71% витамина C против 48–57% при обычной сушке. Затем из восстановленных овощей приготовили борщ и гречку и сравнили их с такими же блюдами из свежих продуктов. По калорийности и содержанию белков, жиров и углеводов существенной разницы не обнаруж…

Медитация для залипания от швеи из Беларуси Анны Лазаренко, которая решила самостоятельно вырастить лен и сделать для него пряжу для ткани. В своем блоге Анна показала, как из семечки получить ниточку, и сколько времени для этого понадобится, если у тебя есть только участок, мялка, ручная прялка и веретено.  В этом году кудесницы положили глаз и на крапиву, осваивая техники получения материалов для своего рукоделия. Натуальное волокно считается экологичным, а также полезным для здоровья. Ткань очень прочная, дышит и даже обладает антиоксидантными свойствами. К слову, дизайнеры и производители уже назвали крапиву и рами (китайскую крапиву) «новым льном». Судя по тенденции возрождения архаичных традиций, скоро продолжение сюжета сказки «Дикие лебеди» ждет нас и в домах мастериц.

+6

Бургунди — самый модный цвет сезона. Но мы-то наши приоритеты знаем.

+4

В соцсетях завирусился медведь на курорте Аспен в штате Колорадо, который пробрался на субботнюю фермерскую ярмарку и устроил себе банкет. Косолапый заглянул в несколько палаток и остановился у прилавка местной пекарни, где стал дегустировать хлеб, выпечку и сладости. Помешать ему никто не решился — посетители отошли на безопасное расстояние и наблюдали за происходящим. Объевшегося булок медведя в сторону леса отогнала полиция. На самом деле смешного мало. В этом сезоне медведей необычайно часто замечают рядом с людьми в разных странах. Эксперты связывают это с сокращением естественной кормовой базы. Из-за засухи, жары и других погодных факторов в некоторых регионах хуже уродились ягоды, орехи и другие корма, которые помогают животным набрать вес перед зимой. В России о дефиците привычно…