Что пить этим пятничным вечером? Сомелье и коллекционер Владислав Маркин в весеннем ном... — 19 июня 2026 г. в 13:02:48.890
Что пить этим пятничным вечером? Сомелье и коллекционер Владислав Маркин в весеннем номере «Огорода» провёл для нас экскурсию по новым русским винам. Одна из самых запоминающихся бутылок в его списке носит неожиданное внутреннее название «попка шмеля». Так на винодельне «Николаев и сыновья» называют вино «Полёт шмеля» из сортов марсан и руссан. Оно отличается медовыми оттенками и плотной текстурой, а лучше всего раскрывается с азиатской кухней, кисло-сладкими соусами и кляром. В подборку также вошло оранжевое Abrau Estates Orange от «Абрау-Дюрсо» с цитрусовым характером. Его автор советует сочетать с копчёностями, орехами и специями. А ещё — мюллер-тургау от Château Tamagne. Сорт, который обычно связывают с Альпами и Южной Австрией, неожиданно хорошо чувствует себя на Таманском полуострове. Для поклонников красных вин Маркин рекомендует Le Chene Royal Reserve от Château le Grand Vostock с ароматами чёрной смородины, сливы, вишни, табака и специй. И сразу даёт совет по подаче: большой стейк или баранья нога. Полную винную карту Владислава Маркина ищите в весеннем номере «Огорода».