Хмель официально признают стратегической культурой. — 31 июля 2026 г. в 10:30:02.898
Хмель официально признают стратегической культурой. Минсельхоз предложил включить хмель в Федеральную научно-техническую программу развития сельского хозяйства. Его хотят добавить в подпрограмму по селекции и семеноводству технических культур — сейчас в ней перечислены лен-долгунец, техническая конопля и хлопчатник. Поправки пока находятся на стадии проекта и могут вступить в силу 1 декабря 2026 года. Зачем это нужно? Включение в программу позволит развивать отечественную селекцию хмеля, создавать новые сорта и увеличивать производство посадочного материала. Для отрасли это особенно важно: российские пивоварни по-прежнему в основном работают на импортном сырье, а внутри страны выращивается лишь небольшая часть необходимого объема. В 2026 году в России рассчитывают собрать около 340 тонн хмеля и увеличить площадь хмельников с 403 до 589 гектаров. К 2030 году Минсельхоз видит потенциал для роста производства более чем в семь раз — до 2 тысяч тонн. Крупнейшим центром российского хмелеводства остается Чувашия, где площадь посадок планируют довести до 2 тысяч гектаров. Основная часть хмеля идет на производство пива: его шишки отвечают за характерную горечь и аромат напитка. При этом растение используют и в безалкогольных напитках, косметике и фармацевтике. Теперь хмель может получить отдельную государственную поддержку наравне с другими техническими культурами.