По традиции с выходом нового номера делимся письмом главного редактора — Дарьи Решке. — 29 июля 2026 г. в 17:35:01.349
По традиции с выходом нового номера делимся письмом главного редактора — Дарьи Решке. «Как же я люблю борщ! И каждый раз, когда берусь его готовить, происходит одно и то же. Сначала кажется, маловато капусты, потом хочется добавить зажарочки, ну а мясо? Мяса обязательно должно быть много. Так, ну а теперь будто картошки мало… вот и новая кастрюля нужна, вдвое больше. Переваливаем получившуюся смесь в новую кастрюлю, добавляем воды… и снова кажется, что капустки мало… Ровно так же с летним «Огородом»: как можно остановиться, когда пышным цветом распускается все вокруг. «Экономить или не экономить бумагу?» — борются во мне главред и издатель. Соломоновым решением стала газета. В нее мы унесли все актуальное и практическое — чтобы по старинке захватить с собой на летнюю кухню, сделать закладку или вырезку. Чтоб на карандашик и в дело. А все вдумчивое и красивое — в журнал, для медленного чтения. Этот номер — манифест еды. Когда-то, при знакомстве, коллеги из РСХБ сказали: каждый человек ест, а значит, каждый связан с сельским хозяйством. Такая вот пища для ума. Приятного аппетита и чтения!». Фото: Эмма Григорьева Прическа и макияж: Ксения Ярмак Продюсер: Елена Буюкли.