Для сбора семян укропа рекомендуется использовать центральный, наиболее крупный зонтик,...
Для сбора семян укропа рекомендуется использовать центральный, наиболее крупный зонтик, а мелкие соцветия лучше удалить сразу после появления. Созревшие семена можно собирать прямо на грядке, однако при угрозе дождей потемневшие цветоносы лучше срезать и досушить в помещении – для этого их раскладывают на бумаге или клеенке, куда зрелые семена укропа легко высыпаются сами. Сбор семян петрушки производят по такому же принципу, но лишь на второй год после посева, поскольку петрушка относится к двулетним растениям. Чтобы заготовить семена базилика и руколы, следует оставить несколько крупных, хорошо развитых кустиков и не обрывать с них листья. После того как растения отцветут и побеги начнут подсыхать, их срезают и досушивают в подвешенном виде либо разложив на горизонтальной поверхности. Для извлечения семян базилика сухие соцветия перетирают сквозь сито: мелкие семена пройдут через отверстия, а мусор останется. Семена руколы без труда высыпаются из высохших стручков. Завершающий этап после обмолота и веяния – просушка, калибровка и упаковка.