🕐 Маринованная капуста со свеклой - «Лепесток»
🕐 Маринованная капуста со свеклой - «Лепесток» 🫙 Ингредиенты: Капуста белокочанная поздняя - 2 кг Свекла сладкая - 400 г Морковь - 300 г Чеснок - 7-10 зубчиков 👉 Для маринада: Вода - 1 л Уксус 9% - 150 мл Сахар песок - 150 г Соль не йодированная - 2 ст.л. Смесь перцев горошком - 2 ч.л. Лавровый лист - 3-5 шт Растительное масло - 1-2 ст.л. на литровую банку 🔥 Приготовление: 1. Капусту промыть. Убрать если есть вялые или испорченные листочки. Нарезать капустный кочан на кусочки. 2. Очистить и помыть свеклу и морковь. Нарезать овощи кружочками или кусочками толщиной по 0,5 см. Зубчики чеснока разрезать на половинки. 3. На дно банки положить слоями овощи: свеклу, морковь, чеснок и капусту. 4. Повторить слои, пока банка не заполнится. Самыми верхними положить несколько кружочков свеклы. 5. Теперь сварим маринад. В кастрюльку с водой добавим соль, сахар и специи, закипятим. 6. Как только маринад закипит, убираем его с огня, добавляем уксус. Если совет понравился, оцените любой реакцией ☺️