В прошлом году подруга угостила меня баночкой кабачковой икры 🍅 — 21 июня 2026 г. в 10:43:00.827
В прошлом году подруга угостила меня баночкой кабачковой икры 🍅 Открыли «на пробу» — а в итоге мои домашние чуть банку вместе с ложками не съели 😄 Конечно же, рецепт я сразу попросила! Особенность этой икры — в майонезе. Да-да, именно он делает вкус таким нежным, кремовым и «тем самым», как из детства 🤍 Я, правда, немного изменила рецепт под себя — майонез добавляю уже во второй заход, вместе с перцем. Мне так вкус кажется ещё мягче и насыщеннее ✨ 🥒 Кабачковая икра с майонезом Ингредиенты: • 3 кг очищенных кабачков • 500 г лука • 250 г майонеза • 250 г томатной пасты • 150 мл растительного масла • 0,5 стакана сахара • 2 ст. ложки соли • 0,5 ч. ложки чёрного перца • 2 лавровых листа Приготовление: Кабачки и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем масло, томатную пасту и майонез — перемешиваем и варим 1 час. Потом добавляем соль, сахар, перец и лаврушку. Варим ещё 1 час. Лавровый лист убираем, горячую икру раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Укутываем до полного остывания 🥫Хранится отлично, а зимой улетает одной из первых! А теперь интересно устроить маленькое дачное голосование 👇 🥒 Какую кабачковую икру любите больше? 👍 — с майонезом 🥕 — с морковью 🧄 — с чесночком поострее 🌶 — с перчиком 😋 — ем любую, лишь бы домашняя! И обязательно поставьте ❤️, если тоже каждый год закрываете кабачки на зиму ✨ Огород и дача - большая удача!