КАБАЧКОВАЯ ИКРА - ВКУСНЕЕ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛ
КАБАЧКОВАЯ ИКРА - ВКУСНЕЕ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛ 🟡 ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачок 1 кг. Лук 300 гр. Морковь 300 гр. Растительное масло 100 гр. Томатная паста 100 гр. Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Чёрный молотый перец 0,5 ч.л. Уксус (9%) 1 ст.л. 🟧 ГОТОВИМ: ➡️Лук нарезаем на мелкие кубики. ➡️В кастрюлю наливаем 100 гр масла и закидываем лук. ➡️Морковь натираем на крупной тёрке и добавляем в кастрюлю. Немного обжариваем. ➡️Снимаем шкурку с кабачка, убираем семечки, нарезаем на кубики и отправляем в кастрюлю. ➡️Добавляем сахар, соль и перец. Перемешиваем и добавляем томатную пасту. Размазываем её по поверхности чтобы не пригорела пока кабачок не пустит сок. ➡️Накрываем крышкой и оставляем тушиться на 10 минут. ➡️Кабачок пустит жидкость. Перемешиваем и тушим ещё 20 минут. ➡️Пробиваем погружным блендером чтобы текстура стала нежной и однородной. ➡️Добавляем уксус, перемешиваем и варим 2 минуты с прикрытой крышкой. ➡️Раскладываем по стерилизованным баночкам и закатываем крышки. Видео: vkusmoment Полезно? Поделись с друзьями! 🌳 Огород Петровны https://max.ru/channel_OgorodPetrovna 🌺 Дачный Озон | Вайлдберриз https://max.ru/channel_dachaozon Пожалуйста, оцените ♥️🔥👍